Anadolu kışlık hazırlıklarına başlarken Kayseri İli'de bu hazırlığa başladı. Önce bahçelerinden emek emek işledikleri ürünlerin hasadını aldılar sonra bu ürünleri kışlık kavanozlara ve kuru yiyeceklere dönüştürdüler.
Sıra buğdaydan gelen eşsiz lezzetlerden olan yufka ekmeğine geldi. Kayseri'de yükselen eşsiz kokular halkı cezbetti.
Kayseri'nin köyünde yaşayan bir vatandaşımız şu cümleleri kullandı. "Eylül ayı biz Anadolu insanları için kışlık hazırlık dönemidir. Karıncalar gibi çalışır emek emek yiyeceklerimizi evlerimize taşırız. Herkes bu telaşın bizleri yorduğunu düşünür aksine biz bu telaştan büyük zevk alır ailelerimizle beraber çalışırız. Kışın rahat eder sebzemizi ve meyvelerimizi en organik en doğal bir şekilde yeriz."