Kayseri’de Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, pastırmacıların yüzü bu yıl da gülüyor. Kayseri’nin meşhur pastırması, iftar sofralarının vazgeçilmezi haline gelirken, esnaf artan talepten memnun.
Ramazan ayında oruç açma geleneğiyle birlikte özellikle pastırma ve sucuk gibi yöresel lezzetlere olan ilgi artıyor. Kayseri pastırması, hem şehrin yerel halkı hem de Ramazan’ı Kayseri’de geçiren ziyaretçiler tarafından yoğun talep görüyor. Pastırmacılar, özellikle iftar ve sahur sofralarında tüketilen bu özel lezzetin satışlarının Ramazan boyunca arttığını belirtiyor.
Kayseri’deki pastırmacılar, Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren artan taleplerin, satışları hızlandırdığını ve esnaflarını memnun ettiğini ifade ediyor. Birçok pastırma dükkanının stoklarını artırarak bu dönemde hazırlıklı olduğunu belirten esnaf, "Ramazan’da pastırma, sucuk gibi ürünlere olan ilgi her yıl olduğu gibi bu yıl da devam ediyor. Sofralar, Kayseri pastırmasız eksik kalıyor. Talepten memnunuz ve her gün taze ürünlerle müşterilerimize hizmet veriyoruz" diyorlar.